ワインの科学 価格： 2,940円 レビュー評価： 4.5 レビュー数：6 ジェイミー・グッド／梶山あゆみ河出書房新社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：350pISBN:9784309252230◆「ワイン関連本特集」【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワインの「裏の裏」「通説と真実」を初めて徹底的に解き明かす！その現在と未来?誰も書けなかった現代的なテーマを科学のレンズで分かりやすく検証し暴いてみせる、刺激的で愉しい読み物。【目次】（「BOOK」データベースより）なぜワインに科学が必要か／第1部 ブドウ栽培の科学（ブドウとはどんな植物か／テロワールの正体に迫る／ハイテクを駆使した精密ブドウ栽培 ほか）／第 Supported by 楽天ウェブサービス |
「知識ゼロからの」日本酒入門 価格： 1,260円 レビュー評価： 4.69 レビュー数：13 尾瀬あきら幻冬舎この著者の新着メールを登録する発行年月：2001年10月登録情報サイズ：単行本ページ数：234pISBN:9784344900172【内容情報】（「BOOK」データベースより）大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の？が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】（「BOOK」データベースより）序 だまされたと思って日本酒／1章 燗酒に親しもう！?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる／2章 さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ／3章 心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増！／4章 出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試し Supported by 楽天ウェブサービス |
世界のワイン事典（2009-10年版） 価格： 3,990円 レビュー評価： 4.33 レビュー数：9 講談社講談社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：407pISBN:9784062151108付属資料：別冊1◆「ワイン本特集」お酒のバイブルの「ワイン専門版」が登場！輸入業者など310社に取材し、いま買えるワイン8000点をオールカラーで収録。15ヵ国のAOC、DOCなどを網羅した「世界の原産地呼称ブック」付き！【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界中のワインを網羅した唯一の事典。いま買えるワイン8000点を収録。改訂を重ねた事典ならではの正確さ。3つのルートから検索が可能。すべてカラー写真つきでラベルまで読める。15ヵ国のAOC、 Supported by 楽天ウェブサービス |
偏愛ワイン録 価格： 1,890円 レビュー評価： 4.43 レビュー数：7 商品副データ四大帝王を直撃！葉山考太郎講談社この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年05月登録情報サイズ：単行本ページ数：285pISBN:9784062134347ロバート・パーカー、ヒュー・ジョンソン、ニコラ・ジョリイ、アンジェロ・ガイヤの四大帝王への挑発インタビュー、四本まとめて初収録！帝王の肉声から、リアルな「世界のワイン勢力図」が立ち上がる！！ワインの勢力図を読み解くうえで取り上げたキーワードは、「1976年のパリ試飲会事件」「ワインの国際化」「ワインのフランス化」「ロバート・パーカの登場」「黒ワイン」「フライングワインメーカー」「テロワール」「ビオディナミ」である。これを Supported by 楽天ウェブサービス |
今、最もおいしいワイン 価格： 500円 レビュー評価： 4.0 レビュー数：7 商品副データBest 300一個人編集部ベストセラーズこの著者の新着メールを登録する発行年月：2008年03月登録情報サイズ：単行本ページ数：143pISBN:9784584165904◆「ワイン本特集」【目次】（「BOOK」データベースより）今、飲むべきシャンパーニュ／ボルドーvsブルゴーニュ格付けワイン35本／環境にやさしくて、おいしい！自然派ワインが大ブーム／1000円?3000円の抜群のコストパフォーマンス 発表！「バリューボルドー」／日本ワインを変革する注目の若き作り手たち／トップソムリエ・渋谷康弘さんが語る日本ワインの実力／日本の至高のワインBEST10／ジョルジュ・デュブッフが語 Supported by 楽天ウェブサービス |
ボルドー・バブル崩壊 価格： 920円 レビュー評価： 4.17 レビュー数：6 商品副データ高騰する「液体資産」の行方講談社＋α新書山本昭彦講談社この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年05月登録情報サイズ：新書ページ数：221pISBN:9784062725804【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界金融危機は「至高の液体」も飲み込むのか？巨額投資が最高品質のワインを生み、「アジアのワイン首都」は東京から香港へ。飲まずに死ねない10大シャトー案内付き！【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 史上初！「ワイン・バブル」発生する／第2章 ワイン投資は本当にもうかるのか？／第3章 ブランド王たちのシャトー侵略が始まった Supported by 楽天ウェブサービス |
ブルゴーニュワインがわかる 価格： 3,780円 レビュー評価： 4.33 レビュー数：6 マット・クレーマー／阿部秀司白水社この著者の新着メールを登録する発行年月：2000年04月登録情報サイズ：単行本ページ数：332，ISBN:9784560039939【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワイン愛好家必携の書。『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。【目次】（「BOOK」データベースより）第1部 ブルゴーニュを考える（ブルゴーニュの眺め／テロワールとはなにか ほか）／第2部 ブルゴーニュを飲む（コート・ド・ニュイ（コート・ド・ニュイ＝ Supported by 楽天ウェブサービス |
ワインの自由 価格： 1,470円 レビュー評価： 4.78 レビュー数：9 堀賢一集英社この著者の新着メールを登録する発行年月：1998年10月登録情報サイズ：単行本ページ数：279pISBN:9784087802863◆「ワイン関連本特集」【内容情報】（「BOOK」データベースより）あなたのグラスに知的興奮を！人気慢画『ソムリエ』監修者の知的ワイン・コラム集。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 ワイン産地?個性を知れば、もっとおいしい／第2章 葡萄栽培?ワインは畑でつくられる／第3章 ワイン醸造?テクノロジーは畑の個性を超えたか？／第4章 熟成?オークとガラスのゆりかごのなかで／第5章 価格?誰が決めているのか？／第6章 サーヴィス?あなたは何を求めます Supported by 楽天ウェブサービス |
ワインの個性 価格： 1,890円 レビュー評価： 4.57 レビュー数：7 堀賢一ソフトバンククリエイティブこの著者の新着メールを登録する発行年月：2007年02月登録情報サイズ：単行本ページ数：295pISBN:9784797338850日本を代表するワイン・ジャーナリスト堀 賢一氏による珠玉のエッセイ集。葡萄栽培、醸造、熟成から、ワイン産地やサービス・価格といった、ワインにまつわるあらゆる情報を縦横無尽に語るとともに、絵画鑑賞にも似た芸術的な境地へと読者を導く言葉の数々！【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワインは先史時代から地上に存在し、人間に喜びを与えてきたのですが、伝播先の気候や土壌により、栽培に適した葡萄品種が取捨選択され、醸造方法も地域によって多 Supported by 楽天ウェブサービス |
今日はこのワイン！ 価格： 735円 レビュー評価： 4.27 レビュー数：11 商品副データ24のブドウ品種を愉しむ生活人新書野田幹子日本放送出版協会この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年02月登録情報サイズ：新書ページ数：206pISBN:9784140881736【内容情報】（「BOOK」データベースより）「もっとワインを楽しみたい、でも何を選んでいいのかわからない…」ワインがよくわからないのは、その種類があまりにも多いから。でも、ワイン造りに使用されるブドウの品種はごく限られたものなので、その品種の特徴をつかんでおけば、ワインはぐっと身近なものになります。本書では、赤白ワインに使用されているブドウの代表的品種全24種の特徴を、産出国別にわかりやすくまとめ Supported by 楽天ウェブサービス |
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カリフォルニアワインカントリーの旅 価格： 1,890円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：4 商品副データランダムハウス講談社mookランダムハウス講談社発行年月：2007年07月登録情報サイズ：ムックその他ページ数：128pISBN:9784270002308◆「ワイン関連本特集」ワイナリーで極上ワインに酔う伝説の田舎家レストランで舌鼓 スパ付きホテルで至福のエステ最近ショップやレストランでよく見かけるようになったカリフォルニアワイン。 その果実味豊かな美味しさの秘密と、厳選されたワイナリーの旅を、豊富な写真とともに紹介します。 ブドウ畑を車窓にグルメとワインを堪能できるワイントレインや、ショッピング、観光、スパの情報も満載。 カリフォルニアまで足を伸ばさなくても、日本で楽しめるカリ Supported by 楽天ウェブサービス |
